Bactéries lactiques, cultures d'affinage et de surface, magasinez nos ferments pour fromage maison.
Culture mésophile pour la production uniformisée et contrôlée de fromage frais, pâtes molles...
10.50$Sacco Lyofast MWO 030 se compose de souches spécifiquement sélectionnées de Lactococcus lactis...
10.50$Le ferment LYOFAST MW 030 S est composé d’un mélange spécialement sélectionné de...
10.50$Pour la fabrication maison de produits laitiers et crémeux fermentés (beurre de culture, crème...
10.50$Codex-ing LyoPro MO, culture mésophile pour la fabrication maison de fromage frais, de fromage à...
10.50$Pour la fabrication maison de fromage frais, de fromage à pâte molle, de fromage semi-ferme et...
10.50$Pour la fabrication maison de fromage frais, de fromage à pâte molle, de fromage semi-ferme et...
19.90$Mélange Mésophile/Thermophile pour la fabrication de type cheddar en grains, cheddar en bloc....
19.90$Pour la fabrication maison de fromage de type tomme de montagne ou lavée, de fromages semi-ferme...
10.50$MT 092 FET 5D, pour la fabrication maison de fromage de type tomme de montagne ou lavée, de...
20$Pour la fabrication maison de fromage de type feta, fromages à pâtes molles et semi-fermes....
10.50$Pour la fabrication maison de yogourt peu acide, fromage frais, pâte molle et pâte ferme type...
10.50$Lyofast Y 370 E est composé de souches spécifiquement sélectionnées de Streptococcus...
6.50$Ferment à yogourt + probiotiques, Le Lyofast YAB 450 BB garantit une production uniforme et...
10.50$Culture pour la fabrication maison de skyr, spécialité mi-fromage mi yogourt d'origine...
8.15$Culture pour la fabrication maison de kéfir, laits fermentés et même de fromage de kéfir...
6.50$Grains de kéfir de lait déshydratés pour produire en 24h un délicieux kéfir à boire, plus...
24$Lyofast ST 083 est composé de souches spécifiquement sélectionnées de Streptococcus...
10.50$Pour la fabrication maison de fromage à pâte dure comme type suisse, emmental, ou grana....
12.15$Lyofast YHL 092 F est composé de souches sélectionnées de Streptococcus thermophilus,...
8$Lyofast LH 091 est composé de souches sélectionnées de Lactobacillus helveticus complémentaires....
12.15$PC TN Lallemand consiste en une souche de Penicillium candidum (Penicillium camemberti)...
11.50$GCA Lallemand consiste en une souche spécifiquement sélectionnée de Geotrichum candidum....
12.50$Lyofast SB 108 est constitué d'une souche de Brevibacterium Linens tolérante au sel...
13.95$Lyopro Penicillium Roqueforti (PR), culture pour la fabrication maison de fromages de type bleus :...
29.95$KL Lallemand (Kluyveromyces lactis) sont des levures lyophilisées qui ont l'aptitude...
13.50$DHR Lallemand (Debaryomyces hansenii) sont des levures lyophilisées qui désacidifient lentement...
13.50$Lyofast PB 1 se compose de souches sélectionnées de Propionibacterium freudenreichii ssp....
15.75$Lyofast BGP 1 est constitué d'une seule souche de Lactobacillus paracasei. Il augmente...
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