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Yogourt YAB 450 BB

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Yogourt YAB 450 BB

Lyofast YAB 450 BB est composé de souches spécifiquement sélectionnées de Streptococcus thermophilus (production d'EPS pour une texture filante), Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus avec probiotiques Lactobacillus acidophilus, et Bifidobacterium animalis ssp. lactis. Le Lyofast YAB 450 BB garantit une production uniforme et contrôlée de yogourts traditionnels fermes et brassés.


Fabricant : Sacco.

Type : Yogourt, Thermophile.

Format : 1 UC (pour 100L de lait en moyenne).

Composition : Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium animalis ssp. lactis.

Date limite d'utilisation optimale du lot : 07/2025.


*Dosage moyen pour une batch de 4L de lait : 0.09g.
*donné à titre indicatif seulement, se référer à la recette ou à la fiche technique.


Fiche technique et allergènes : Yogourt YAB 450 BB.


10.50$
Plus d'infos
allo@ateliersfromagers.com ou 438 476-5181 ou Facebook Messenger
Catégories
Ferments
Tags
Ferments, Sacco, Lyofast, Cultures, Yogourt

Conservation : au congélateur en tout temps, jusqu'à la date indiquée sur le sachet.
Transport : les cultures supportent le transport à température ambiante pendant plusieurs jours, mettre au congélateur à réception.
Utilisation conseillée: sortir les cultures 15mn avant utilisation, prélever la dose requise avec les mini-cuillères à mesurer ou une balance précise et laisse réhydrater 2 à 3 minutes à la surface du lait avant de brasser. Une fois le sachet ouvert, transférer la poudre dans un sachet métallisé ou un contenant stérile et remettre au congélateur immédiatement.

Veuillez noter que vos commandes sont expédiées chaque lundi. Toute commande passée après le samedi midi, sera expédiée le lundi de la semaine suivante. En période estivale 2024, les envois de vos commandes seront suspendus du 25 juin (dernier jour d'envoi) jusqu'au 22 juillet (reprise des envois). La cueillette à Montréal ne sera pas disponible durant cette période.


Livraison au Canada

Les frais de port sont offerts à partir de 110$ d'achat et plus (après application d'éventuels codes rabais et avant les taxes). Nous travaillons principalement avec Purolator pour le transport.


Livraison ailleurs dans le monde

Nous ne faisons pas présentement d'envois internationaux.

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