LES ATELIERS FROMAGERS

Accessoires

Accessoires utiles à la fabrication de fromage maison (moules, thermomètres, etc...).

Accessoires utiles à la fabrication de fromage maison (moules, thermomètres, etc...).

Ce thermomètre numérique est fiable et précis, vous pourrez l'utiliser pour toutes vos fabrications de fromage maison.

Thermomètre numérique

Ce thermomètre numérique est fiable et précis, vous pourrez l'utiliser pour toutes vos...

15$

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Contrôlez facilement la température et humidité de votre cellier ou frigo d'affinage avec ce boitier externe qui se chargera de déclencher le frigo/cellier et le système d'humidification.

Contrôleur température/humidité

Contrôlez facilement la température et humidité de votre cellier ou frigo d'affinage avec...

97$

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Maintenez facilement la température de votre lait au moment de la maturation ou de l'emprésurage avec ce thermocirculateur.

Thermocirculateur Wifi Inkbird

Maintenez facilement la température de votre lait au moment de la maturation ou de...

99$

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Kit de 5 mini cuillères à mesurer en acier inoxydable spéciales pour la fabrication de fromage maison.

Mini cuillères à mesurer 5 pièces

Kit de 5 mini cuillères à mesurer en acier inoxydable spéciales pour la fabrication de fromage...

11$

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Kit de 4 mini cuillères à mesurer en acier inoxydable spéciales pour la fabrication de fromage maison.

Mini cuillères à mesurer 4 pièces

Kit de 4 mini cuillères à mesurer en acier inoxydable spéciales pour la fabrication de fromage...

7$

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Contenant pour 4L de lait en acier inoxydable. Utilisé dans nos ateliers et nos vidéos.

Gastronome 4L

Contenant pour 4L de lait en acier inoxydable. Utilisé dans nos ateliers et nos vidéos....

15$

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Grille d'égouttage pour contenant 4L en acier inoxydable. Utilisé dans nos ateliers et nos vidéos.

Gastronome perforé

Grille d'égouttage pour contenant 4L en acier inoxydable. Utilisé dans nos ateliers et nos...

15$

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Contenant 3L en polycarbonate. Utilisé dans nos ateliers et nos vidéos pour couvrir et maintenir le lait au chaud.

Gastronome plastique

Contenant 3L en polycarbonate. Utilisé dans nos ateliers et nos vidéos pour couvrir et maintenir...

10$

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Cuillère ajourée en acier inoxydable de 11" pour brasser et égoutter le caillé de vos fabrications de fromage.

Cuillère ajourée stainless

Cuillère ajourée en acier inoxydable de 11" pour brasser et égoutter le caillé de vos...

3.5$

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Store d'égouttage en polypropylène alimentaire pour boites d'affinage ou clayettes (cellier, réfrigérateur...).

Morceau de store d'égouttage

Store d'égouttage en polypropylène alimentaire pour boites d'affinage ou clayettes...

5$

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Affinez vos fromages dans des boites aérées permettant aux fromages de respirer.

Boites d'affinage (pack de 3)

Affinez vos fromages dans des boites aérées permettant aux fromages de respirer....

5$

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Moule carré pour fromage de type feta, brie, cheddar ou nécessitant un éventuel pressage.

Moule carré

Moule carré pour fromage de type feta, brie, cheddar ou nécessitant un éventuel pressage....

2.5$

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Moule rond de 13cm de diamètre pour fromage de type ricotta fraiche d'environ 500g.

Moule rond ricotta

Moule rond de 13cm de diamètre pour fromage de type ricotta fraiche d'environ 500g....

2$

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Moule rond de 4.5cm de hauteur et 6cm de diamètre pour fromage de 80 à 100g environ.

Moule à crottin

Moule rond de 4.5cm de hauteur et 6cm de diamètre pour fromage de 80 à 100g environ....

2.5$

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Moule rond de 6.2cm de hauteur et 7,1cm de diamètre pour fromage de 100 à 150g environ.

Moules faisselle x 12

Moule rond de 6.2cm de hauteur et 7,1cm de diamètre pour fromage de 100 à 150g environ....

5$

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Bloc de cire à fromage de 500g pour des fromages nécessitant un cirage, de type gouda.

Cire à fromage

Bloc de cire à fromage de 500g pour des fromages nécessitant un cirage, de type gouda....

5$

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Moule rond de 15cm de hauteur et 16cm de diamètre pour fromage de 1500g environ.

Moule rond 16cm

Moule rond de 15cm de hauteur et 16cm de diamètre pour fromage de 1500g environ....

12$

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Ce moule à fromage pour St Marcellin est un excellent choix pour égoutter les fromage à pâte molle comme camembert, brie, munster, type reblochon ou pâte semi-ferme à ferme comme une tommette.

Moule rond 9cm

Ce moule à fromage pour St Marcellin est un excellent choix pour égoutter les fromage à pâte...

5$

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Moule en forme de coeur pour fromage de type Neufchatel ou fromage de chèvre en forme de coeur.

Moule coeur

Moule en forme de coeur pour fromage de type Neufchatel ou fromage de chèvre en forme de coeur....

5$

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Moule pyramidal 8cm pour fromage de type Valencay ou autre fromage de cette forme.

Moule pyramide 8cm

Moule pyramidal 8cm pour fromage de type Valencay ou autre fromage de cette forme....

5$

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Moule à crottin de chèvre conique de 7cm de diamètre et 12cm de hauteur.

Moule crottin 7cm

Moule à crottin de chèvre conique de 7cm de diamètre et 12cm de hauteur....

5$

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Moule à fromage de 18cm de hauteur et 10cm de diamètre pour type ricotta ou ricotta salata de 300 à 600g environ.

Moule ricotta salata

Moule à fromage de 18cm de hauteur et 10cm de diamètre pour type ricotta ou ricotta salata de...

7$

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Moule à fromage + foncet pour tomme ou autre fromage de 500 à 1kg comme brie, camembert, munster, reblochon.

Moule rond 15cm avec foncet

Moule à fromage + foncet pour tomme ou autre fromage de 500 à 1kg comme brie, camembert, munster,...

12$

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Contenant stérile pour conservation des ferments au congélateur et facilité de prélèvement de la poudre.

Contenant stérile 90ml

Contenant stérile pour conservation des ferments au congélateur et facilité de prélèvement de...

1$

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Coton à fromage 100 % coton naturel de qualité supérieure, non blanchi, pour mettre au fond des moules pour les fromages qui nécessitent un coton lors de l'égouttage (tomme, type reblochon, cheddar, ricotta salata, etc...).

Coton à fromage

Coton à fromage 100 % coton naturel de qualité supérieure, non blanchi, pour mettre au fond des...

14$

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Sangle naturelle d'épicéa de dimensions 100 cm x 3 cm pour cerclage de fromage de type vacherin.

Sangle d'épicéa

Sangle naturelle d'épicéa de dimensions 100 cm x 3 cm pour cerclage de fromage de type...

3.5$

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Coupe-pâte pour former les blocs de caillé avant la cheddarisation (fromage en grains, cheddar en bloc).

Coupe-pâte

Coupe-pâte pour former les blocs de caillé avant la cheddarisation (fromage en grains, cheddar en...

5$

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