Chlorure de calcium

Le chlorure de calcium pour fabrication de fromage permet de remédier aux déficiences minérales du lait dues au traitement thermiques (pasteurisation) et au stockage à froid.
Il permet une régulation de l'action de la présure et l'obtention d'un caillé plus ferme.

La bouteille contient 60ml de chlorure de calcium liquide, vous en avez ainsi assez pour environ 60 fabrication de 4L de lait. Il doit être ajouté au lait avant l'emprésurage (ajout de la présure).

Date limite d'utilisation optimale du lot : 05/2025.

3.80$

Plus d'infos: allo@ateliersfromagers.com ou 438 476-5181 ou Facebook Messenger
Catégories: Additifs
Tags: Chlorure de calcium, Cacl2

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La cueillette est possible à Montréal (Côte-des-neiges) sur rdv. Nous vous appellerons 1 à 2 jours ouvrables après votre commande pour le fixer avec vous (merci d'indiquer votre numéro de téléphone lors de votre commande).

Livraison au Canada

Les frais de port sont offerts à partir de 110$ d'achat et plus (après application d'éventuels codes rabais et avant les taxes). Nous travaillons principalement avec Purolator pour le transport.

Livraison ailleurs dans le monde

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