Lactobacillus paracasei BGP 1
Lyofast BGP 1 est constitué d'une seule souche de Lactobacillus paracasei. Il augmente l'intensité de la saveur et contrôle la flore bactérienne secondaire non lactique.
Fabricant : Sacco.
Type : Mésophile.
Format : 5 D (pour 500L de lait en moyenne).
Composition : Lactobacillus paracasei.
Application (non exhaustif) : Type manchego, Mozzarella, Pâtes filées, etc...
Fiche technique et allergènes : Lactobacillus paracasei BGP 1.
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- Ferments
- Tags
- Ferments, Sacco, Lyofast, Cultures
Conservation : au congélateur en tout temps, jusqu'à la date indiquée sur le sachet.
Transport : les cultures supportent le transport à température ambiante pendant plusieurs jours, mettre au congélateur à réception.
Utilisation conseillée: sortir les cultures 15mn avant utilisation, prélever la dose requise avec les mini-cuillères à mesurer ou une balance précise et laisse réhydrater 2 à 3 minutes à la surface du lait avant de brasser. Une fois le sachet ouvert, transférer la poudre dans un sachet métallisé ou un contenant stérile et remettre au congélateur immédiatement.
Veuillez noter que vos commandes sont expédiées chaque lundi. Toute commande passée après le samedi midi, sera expédiée le lundi de la semaine suivante.
La cueillette est possible à Montréal (Côte-des-neiges) sur rdv. Nous vous appellerons 1 à 2 jours ouvrables après votre commande pour le fixer avec vous (merci d'indiquer votre numéro de téléphone lors de votre commande).
Livraison au Canada
Les frais de port sont offerts à partir de 110$ d'achat et plus (après application d'éventuels codes rabais et avant les taxes). Nous travaillons principalement avec Purolator pour le transport.
Livraison ailleurs dans le monde
Nous ne faisons pas d'envois internationaux présentement.
