LES ATELIERS FROMAGERS

Ingrédients

Tous les ingrédients pour faire votre propre fromage maison

Ingrédients pour la fabrication de fromage maison.

Pour la fabrication maison de fromages à croûte fleurie (brie, camembert, triple crème, chèvre affiné...)

Penicillium Candidum PC TN

Pour la fabrication maison de fromages à croûte fleurie (brie, camembert, triple crème, chèvre...

12$

En savoir plus

Pour la fabrication maison de yogourt peu acide, yogourt traditionnels et aromatisés, à boire, fermes et brassés.

Yogourt Y 370E

Pour la fabrication maison de yogourt peu acide, yogourt traditionnels et aromatisés, à boire,...

8.5$

En savoir plus

Indisponible
GCA consiste en une souche spécifiquement sélectionnée de Geotrichum candidum.

Geotrichum Candidum 10D

GCA consiste en une souche spécifiquement sélectionnée de Geotrichum candidum....

24$
Indisponible

En savoir plus

Pour la fabrication maison de kéfir, laits fermentés et même de fromage de kéfir (kéfir égoutté).

Kefir MTX 432 EN

Pour la fabrication maison de kéfir, laits fermentés et même de fromage de kéfir (kéfir...

8.5$

En savoir plus

Bouteille de 250ml de présure liquide, canadienne et naturelle. Coagulant pour le lait.

Présure naturelle liquide 250ml

Bouteille de 250ml de présure liquide, canadienne et naturelle. Coagulant pour le lait....

18$

En savoir plus

Mélange Mésophile/Thermophile pour la fabrication de type cheddar en grains, cheddar en bloc.

MOS 062 D (5D)

Mélange Mésophile/Thermophile pour la fabrication de type cheddar en grains, cheddar en bloc....

18$

En savoir plus

Pour la fabrication maison de fromage de type faisselles, chèvre frais, fromage à la crème, beurre de culture, camembert, etc...

Mésophile MW 038 N

Pour la fabrication maison de fromage de type faisselles, chèvre frais, fromage à la crème,...

8.5$

En savoir plus

GCA consiste en une souche spécifiquement sélectionnée de Geotrichum candidum.

Geotrichum Candidum 2D

GCA consiste en une souche spécifiquement sélectionnée de Geotrichum candidum....

18$14$

En savoir plus

Indisponible
Bouteille de 60ml de présure liquide, canadienne et naturelle. Coagulant pour le lait.

Présure naturelle liquide 60ml

Bouteille de 60ml de présure liquide, canadienne et naturelle. Coagulant pour le lait....

8$
Indisponible

En savoir plus

Pour la fabrication maison de skyr, spécialité mi-fromage mi yogourt d'origine islandaise.

Skyr YCE 438 A

Pour la fabrication maison de skyr, spécialité mi-fromage mi yogourt d'origine islandaise....

9.75$

En savoir plus

Pour la fabrication maison de fromage de type feta, fromages à pâtes molles et semi-fermes.

Méso/Thermo MOTC 082 DC

Pour la fabrication maison de fromage de type feta, fromages à pâtes molles et semi-fermes....

8.5$

En savoir plus

Pour la fabrication maison de fromage en grains, type brie simple, double crème et triple crème.

Mésophile/Thermophile MOS 052 D

Pour la fabrication maison de fromage en grains, type brie simple, double crème et triple crème....

8.5$

En savoir plus

Pour la fabrication maison de fromage de type tomme de montagne ou lavée, de fromages semi-ferme ou à pâte dure.

Mésophile/Thermophile MT 092 FET

Pour la fabrication maison de fromage de type tomme de montagne ou lavée, de fromages semi-ferme...

8.5$

En savoir plus

Indisponible
Pour la fabrication maison de fromages de type bleus : roquefort, gorgonzola, brie-bleu, stilton...

Penicillium Roqueforti

Pour la fabrication maison de fromages de type bleus : roquefort, gorgonzola, brie-bleu, stilton......

20$
Indisponible

En savoir plus

Lyofast SB 108 est constitué d'une souche de Brevibacterium Linens tolérante au sel spécialement sélectionnée pour assurer un traitement de surface uniforme et contrôlé dans la production de fromage pressé et doux avec une croûte orangée.

Brevibacterium Linens

Lyofast SB 108 est constitué d'une souche de Brevibacterium Linens tolérante au sel...

15$

En savoir plus

Pour la fabrication maison de yogourt peu acide, fromage frais, pâte molle et pâte ferme type tomme.

Thermophile Y 082 B

Pour la fabrication maison de yogourt peu acide, fromage frais, pâte molle et pâte ferme type...

8.5$

En savoir plus

Mélange Mésophile/Thermophile pour la fabrication de type cheddar en grains, cheddar en bloc.

MOS 062 D (1D)

Mélange Mésophile/Thermophile pour la fabrication de type cheddar en grains, cheddar en bloc....

8.5$

En savoir plus

Indisponible
Bouteille de 1L de présure liquide, canadienne et naturelle. Coagulant pour le lait.

Présure naturelle liquide 1L

Bouteille de 1L de présure liquide, canadienne et naturelle. Coagulant pour le lait....

50$
Indisponible

En savoir plus