Yogourt Kit ()
Kit complet pour apprendre à faire votre yogourt maison (traditionnel, brassé, aromatisé aux fruits, ou type grec). Vous aurez assez de cultures pour utiliser dans environ 75 à 100L de lait (en plusieurs fois), soit environ 100kg de yogourt.
Il ne vous reste qu'à acheter votre lait d'épicerie et suivre la recette. Vous devrez disposer au minimum d'un thermomètre (numérique) et idéalement du kit de 5 mini-cuillères à mesurer pour avoir les bons dosages indiqués dans la recette.
Si vous n'avez pas besoin du kit complet, vous pouvez commander les produits seuls en cliquant sur les liens ci-dessous.
Ce kit comprend :
• Accès à la recette en PDF à télécharger.
• 1 sachet de cultures YAB 450 BB : mélange de Streptococcus thermophilus (production d'EPS pour une texture filante), Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus avec probiotique Lactobacillus acidophilus, et Bifidobacterium animalis ssp. lactis. (se conserve au congélateur pour une utilisation optimale).
• 1 sac d'égouttage en coton bio 10 x 12" (pour faire du yogourt de type grec, plus épais).
- Contact
- allo@ateliersfromagers.com ou 438 476-5181 ou Facebook Messenger
- Categories
- Cheesemaking Kits
- Tags
- Kit, Ateliers Fromagers, Cultures, Yogourt maison, Yogourt grec, Yogourt brassé, Yogourt aromatisé, Yogourt aux fruits
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