LES ATELIERS FROMAGERS

Our Worshops

Découvrez toutes les prochaines dates de nos cours de fabrication de fromage maison

Apprenez la fabrication de fromage maison avec nos cours en atelier.

In this group workshop, you will learn how to make cheddar cheese curds so that you can make it at home.

Cheddar cheese curds

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In this group workshop, you will learn how to make cheddar cheese curds so that you can make it at...

80$

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We will teach you to make a small tomme (tommette), the technique of brushing with a beer of your choice (which will allow you to give a unique flavor to your cheese) as well as aged goat cheese (little "crottin").

Tomme and aged goat cheese

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We will teach you to make a small tomme (tommette), the technique of brushing with a beer of your...

80$

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Pour ce nouvel atelier tout en douceur et volupté, nous vous apprendrons d'abord à faire un fromage maison de type triple crème puis du fromage à la crème maison.
Vos amis vont vous envier avec votre délicieux fromage fait-maison, à l'apéritif lors de vos partys, sur votre plateau fromage ou dans vos recettes !

Triple crème Brie & cream cheese

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Pour ce nouvel atelier tout en douceur et volupté, nous vous apprendrons d'abord à faire un...

80$

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You will learn how to achieve luscious ricotta that can be eaten as is, or cooked in your lasagne or cannelloni ricotta/spinach. A delight ! You will also learn to make mozzarella that will liven up your recipes or pizzas. You'll love it!

Ricotta & Mozzarella

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You will learn how to achieve luscious ricotta that can be eaten as is, or cooked in your lasagne...

80$

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Learn how to make your own blue type cheese.

Blue Style

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Learn how to make your own blue type cheese....

80$

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Homemade butter and camembert cheesemaking

Camembert & Cultured Butter

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Homemade butter and camembert cheesemaking...

80$

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Vous apprendrez à réaliser un fromage de type Halloumi, ce fromage chypriote parfait comme fromage à griller et du Kefir, succulent breuvage lacté aux multiples bénéfices  !

Halloumi & Kefir

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Vous apprendrez à réaliser un fromage de type Halloumi, ce fromage chypriote parfait comme...

80$

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You will learn how to make homemade mozzarella that will perfectly complement your recipes, pizzas or salads. We will even show you how to easily make your homemade burrata (mozzarella with creamy heart).

Mozzarella

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You will learn how to make homemade mozzarella that will perfectly complement your recipes, pizzas...

60$

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Venez découvrir l’univers fascinant de la fabrication de fromage maison sur 2 journées consécutives d’atelier, soit 14h intensives lors de cette nouvelle édition de notre bootcamp fromager, à Montréal. Plus de 12 fromages maison à apprendre à réaliser dans une seule et même fin de semaine avec Philippe, fromager professionnel et Sylvain, expert en fabrication de fromages maison.

Cheese Bootcamp

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Venez découvrir l’univers fascinant de la fabrication de fromage maison sur 2 journées...

480$

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Learn how to make your own delicious Goat cheese and Feta cheese.

Goat cheese & Feta

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Learn how to make your own delicious Goat cheese and Feta cheese....

80$

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