Cottage Kit
Fabriquez votre cottage maison facilement avec ce kit pratique, conçu pour vous permettre de réaliser un fromage frais au goût doux et à la texture crémeuse.
Il suffit d’ajouter votre lait d’épicerie et de suivre la recette fournie. Avec ce kit, vous pourrez réaliser environ 25 fabrications de 4 litres de lait, pour un total de plus de 12 kg de cottage maison.
Pour réaliser la recette, même si non obligatoire, il est recommandé d’avoir un thermomètre numérique ainsi qu’un kit de mini-cuillères pour les dosages (voir ci-dessous).
Ce kit comprend :
• Accès à la recette en PDF à télécharger.
• 1 sachet de cultures mésophiles pour environ 25 fabrications de 4L de lait (se conserve au congélateur pour une utilisation optimale).
• 1 bouteille de 60ml de présure de veau Walcoren, naturelle et biologique pour environ 50 fabrications de 4L de lait (se conserve au réfrigérateur pour une utilisation optimale).
• 1 bouteille de chlorure de calcium de 60ml pour environ 50 fabrications de 4L de lait.
• Support par courriel ou Facebook messenger en cas de besoin.
- Contact
- allo@ateliersfromagers.com ou 438 476-5181 ou Facebook Messenger
- Categories
- Cheesemaking Kits
- Tags
- Kit, Ateliers Fromagers, Cultures, Cottage, Fromage Cottage
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