Moule manchego 17cm

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Moule manchego 17cm


Ce moule est destiné à faire égoutter des fromages de 1500g environ et de type manchego. Il vient marquer le fromage avec ses motifs très spécifiques au manchego. Il peut aussi être utilisé pour des tommes de montagne. Remplissez simplement le moule de caillé et laissez égoutter. Parfois, il est utile de tapisser le moule de coton à fromage pour favoriser l'égouttage, selon le type de fromage réalisé. Un foncet vient avec le moule pour le pressage des fromages fabriqués.

Informations complémentaires

ConformitéACIA & FDA
Diamètre inf. int.173 mm
Diamètre inf. ext.197 mm
Diamètre sup. int.173 mm
Diamètre sup. ext.197 mm
Diamètre perforation3.0 mm
Fabriqué enPolypropylène alimentaire
Forme du mouleCylindrique
Hauteur externe136 mm
Hauteur interne129 mm
Hauteur min. fromage68 mm
Hauteur avec foncet144 mm
Poids1.2 kg
Poids min. du fromage1500 g
Type de foncetFoncet plat
Type de fondFond plat
Type de mouleMoule traditionnel avec foncet
Type de perforationPerforation à l'injection

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Accessories, Cheese moulds
Moule, Egouttage

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