Moule rond 15cm + foncet
Ce moule est destiné à faire égoutter des fromages de 1500g environ comme des tommes de montagne, raclette ou autre fromage. Remplissez simplement le moule de caillé et laissez égoutter. Parfois, il est utile de tapisser le moule de coton à fromage pour favoriser l'égouttage, selon le type de fromage réalisé. Une rondelle de pressage (foncet) fabriquée en polypropylène alimentaire vient avec le moule pour le pressage des fromages fabriqués.
Informations complémentaires
| Conformité | ACIA & FDA |
|---|---|
| Capacité max | 2600 g |
| Couleur | Blanc |
| Diamètre inf. int. | 145 mm |
| Diamètre inf. ext. | 152 mm |
| Diamètre sup. int. | 150 mm |
| Diamètre sup. ext. | 152 mm |
| Diamètre perforation | 2.0 mm |
| Fabriqué en | Polypropylène alimentaire |
| Forme du moule | Cylindrique |
| Hauteur externe | 156 mm |
| Hauteur interne | 153 mm |
| Poids | 0.15 kg |
| Poids min. du fromage | 1500 g |
| Type de fond | Fond plat |
| Type de moule | Moule traditionnel |
| Type de perforation | Perforation à l'injection |
| Type de foncet | Rondelle 148mm |
| Fabriqué en | Polypropylène alimentaire |
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- allo@ateliersfromagers.com ou 438 476-5181 ou Facebook Messenger
- Categories
- Accessories, Cheese moulds
- Tags
- Moule, Egouttage
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