Moule rond 13.5cm + foncet

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Moule rond 13.5cm + foncet


Ce moule de 135mm avec foncet de 132mm pour fromage de 500g à 800g est un excellent choix pour égoutter et presser (grâce au foncet si besoin) les fromages à pâte molle légèrement pressée comme le type reblochon ou pâte semi-ferme à ferme comme une tomme pas très haute (7cm). Remplissez simplement le moule de lait caillé, laissez égoutter et appliquez un poids éventuel sur le foncet. Parfois, il est utile de tapisser le moule de coton à fromage pour favoriser l'égouttage, selon le type de fromage réalisé.

Informations complémentaires

Capacité du moule500 à 900g
Diamètre inf. int.135 mm
Diamètre inf. ext.139 mm
Diamètre sup. int.135 mm
Diamètre sup. ext.139 mm
Diamètre perforation3.0 mm
Fabriqué enPolypropylène alimentaire
Hauteur externe63 mm
Hauteur interne60 mm
Poids0.05 kg
Type de fondFond plat

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Moule, Foncet

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